Вкусы Иногда странно наблюдать
как меняются вкусы со временем.
Меняются как-то странно. Не все.
Вот например я вырос со стереотипом
божественных грузинских вин.
И ушло много времени и бутылок
красного вина, чтобы понять какая
гадость грузинские вина на самом деле.
Многи знакомые считают что качество
грузинских вин испортилось сейчас.
Думаю что это не так. Вкусы поменялись.
У Герцена в
Былом и думах описан
точно такой же случай, как он увидел
вино которое он очень любил в молодости,
но купив его пить его он не смог.
Молдавские вина тоже гадость,
но не позиционирующая себя иначе.
В этом смысле вред от грузинских вин
состоит именно в разрушении вкуса
людей верящих с старые стереотипы.
Никогда не мог понять как в штатах
наши эммигранты покупают грузинские
вина по 18 долларов за бутылку,
когда 5-ти долларовое чилийское
вино в 100 раз лучше по вкусу.
Так же в моем сознании разрушился
стереотип венгерских вин.
Сколько литров
Эгрибукавера мы выпили
с
Мишей Гриненко и
Вовой Федоровым в винных подвалах Эгера 10 лет назад?
Но пару лет назад купив в Бостоне
бутылку Эгрибукавера я все понял.
Самое смешное что наследующий день
мне позвонил
Вова Федоров и сказал,
что купил бытулку Эгибукавера и тд.
Вкусы вообще меняются сильно.
Музыка типа металики мне кажется
теперь какофонией, а когда-то я ее
слушал и даже получал удовольствие.
Цой и
Гребенщиков, которых мы пели
в походах, кажутся примитивными и
надуманными да невозможности.
В походы впрочем тоже не тянет уже.
Недавно смотрел фотографии 7-го класса.
Так и не понял как мне могла нравится
одна одноклассница - ее образ даже
в памяти не совпадал с тем что я увидел.
Возвращаясь к грузинской теме.
Я очень люблю грузинские рестораны.
Но ем я там только закуски и супы.
Лобио, аджапсандал, сациви, харчо и тд.
Основные блюда типа шашлыков мне
кажутся очень очень примитивными.
Жареное мясо и картошка. Дурной тон.
Но в сознании стереотип грузинской
кухни связан именно с шашлыками.
Сейчас я правда стал редко ходить
в грузинские рестораны в Москве.
Бывшая
Мама Зоя и Диаскурия,
которую мои друзья называют диария.
Именно потому что кроме грузинских вин
там пить обычно совсем нечего.
А с недавнего времени я как-то не могу
есть без крассного вина.
К грузинам я отношусь очень хорошо.
С
рэшевцем Робертом Тчаидце и одним негром
я даже снимал пятикомнатную квартиру
в
Балтиморе в течении полугода.
Роберт - милейший человек.
А по Москве я часто хожу в сванке,
которую негрузины принимают почему-то
за большую ермолку, а грузины мне начинают
обьяснять что сваны это грузинские чукчи.
Русская кухня мне правда тоже последнее
время кажется слишком тяжелой если без водки.
Примеров изменения вкусов много.
Фильмы, книги, спектакли, картины.
Но не все вкусы меняются.
Мне так же нравится
Вертинский как в детстве.
Так же люблю блины, выпечку и творожники.
Так же не люблю сладкое типа варенья.
Не нравится жаркая погода как в детстве.
Так же как в детстве нравится кофе,
белый хлеб с маслом и сыром и
черная икра.